Nata all’inizio degli anni ’90 come punto di riferimento della cucina tradizionale Brianzola e Lariana, una cucina povera fatta di prodotti tipici ma con una grande ricchezza di storia e di cultura sapientemente tramandata di generazione in generazione. I piatti forti della Trattoria da Guido sono indubbiamente il pesce di lago, la “casseoula”, lo stufato d’asino, le carni in salmì, ma anche i risotti e le paste fresche.

Immersi nel verde della Brianza al ridosso dei parchi della Brughiera e del fiume Lambro nel territorio di Alzate Brianza sorge Trattoria da Guido.