La nostra cucina

I NOSTRI ANTIPASTI

  • Antipasto completo “da Guido”
  • Pesce in carpione
  • Missoltino con polenta

PRIMI PIATTI

  • Riso e filetto di pesce persico
  • Spaghetti al missoltino in cartoccio
  • Maltagliati d’Alzaà
  • Risotto con ossobuco di vitello (piatto unico)

SECONDI PIATTI DI PESCE

  • Lavarello spinato alla piastra
  • Lavarello spinato al burro e salvia
  • Lavarello spinato alle mandorle tostate
  • Anelli di calamari fritti

SECONDI PIATTI DI CARNE

  • Tagliata di manzo con cipolla rossa di tropea e riduzione all’aceto balsamico
  • Tagliata di manzo con castagne e speck croccante
  • Stinco di maiale al forno

SECONDI PIATTI CON POLENTA

  • Polenta uncia
  • Stufato d’asino
  • Cinghiale in salmì
  • Lumache trifolate
  • Ossobuco di vitello
  • Funghi porcini trifolati
  • Scaloppine ai funghi porcini
  • Cassoeula
  • Brasato di manzo

 

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